Москва, 24 ноября. Зима уже на пороге, значит, самое время запасаться витаминами. Многие покупают замороженную клюкву и складируют ее в морозилках.
В Беларуси урожай клюквы хранят по-другому - при температуре от шести до девяти градусов тепла. В таких камерах клюква сохраняет товарный вид до осени следующего года. Там считают, что замораживать ягоду нельзя, иначе она потеряет полезные свойства. Конструкцию охладительной установки разработали сами хозяева предприятия. Ведь никто, кроме них, в Беларуси клюкву в сахарной пудре не делает.
«За счет того, что барабан крутится, сахарная пудра уплотняется на поверхности клюквы, и клюква постепенно скатывается на ленточный конвейер», - рассказал заместитель директора предприятия Василий Бриленок.
Насколько полезна мороженая ягода, в студии телеканала «МИР 24» рассказал сопредседатель Национального союза защиты прав потребителей Алексей Егармин.
Подробнее в сюжете: Полезные советы