Чем срок годности отличается от срока хранения

Москва, 27 января. Срок годности, срок хранения, дата упаковки - собираясь в магазин, нужно знать, чем эти словосочетания отличаются.

Срок годности. Это период, в течение которого товар можно употреблять. Чаще всего этот термин встречается на лекарствах. Иногда годность продукта обозначают текстом «использовать до» или «употребить до».

Срок хранения. Это период, в течение которого продукт будет отвечать всем своим изначально заявленным свойствам. Например, срок хранения меда год. После истечения срока мед засахарится, то есть изменит изначальные свойства. Но есть его по-прежнему можно.

А чтобы найти наиболее свежий товар, нужно искать дату упаковки.

В интервью «МИР 24» пищевой химик-технолог Сергей Белков рассказал, какие товары можно есть после истечения срока годности, а какие - опасно для жизни. Также вы узнаете, за счет чего производители продлевают сроки хранения продуктов и как избежать уловок продавцов.

Полную версию интервью смотрите в видеоролике.