Американские ученые выяснили, что в головном мозге мышей есть особые нервные клетки, которые контролируют пищевое поведение. Открытие сделали биологи из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе. Результаты исследования были опубликованы в журнале Science.
В ходе исследования синапса (контакта между нейронами – прим. ред.) ученые сосредоточили усилия на изучении фермента OGT – биокатализаторе, который регулирует уровень сахара и инсулина в организме. Оказалось, что при удалении гена, отвечающего за синтез OGT у взрослых грызунов, вес мышей всего за три недели увеличился вдвое, причем из-за накапливания жира, а не роста мышц.
По словам одного из исследователей Ричарда Хуганира, отсутствие фермента OGT мешало мышам почувствовать насыщение. Кроме того, выяснилось, что без этого фермента электрическая активность нейронов снизилась в три раза.
Ученые уверены, что их работа поможет разработать новые методы борьбы с ожирением у человека.