Около 25% российского шоколада попадает под категорию «шоколадный продукт», поскольку содержит более дешевые эквиваленты какао-масла, сообщается в пресс-релизе Роскачества.
Специалисты проверили образцы 37 транснациональных брендов и российских торговых марок молочного шоколада по 40 показателям качества и безопасности. В результате удалось выяснить, что на полках магазинов присутствует как высококачественный натуральный шоколад, так и его дешевый аналог.
Напомним, законодательство РФ разрешает изготавливать молочный шоколад с использованием эквивалентов и заменителей масла какао, их добавление регулируется только добровольным ГОСТом.
Так, эквиваленты какао-масла были обнаружены шоколаде SunMilk, «Победа Вкуса»,Слад&Ко и «Мишка на Севере».
Кроме того, в ходе исследования был проверен потребительский миф о присутствии на российском рынке большого количества «лауриновых плиток». Оказалось, что заменители лауринового типа содержатся лишь в трех образцах: Fiori, Аlten Burg и «Праздничная открытка».
При этом ужесточенным требованиям Роскачества соответствует 21 образец: шоколад «Аленка», «Воздушный», «Конфил», «Россия щедрая душа», «Россия щедрая душа» (пористый), «Русский шоколад», «Яшкино», Dove, Fine Life, Milka, Nestle, Sobranie, KarlFazer, Lindt Excellence Extra creamy, Merci, Movenpick, Plan B, Ritter Sport Goldschatz, Ritter Sport Альпийское молоко и Schogetten Alpine Milk Chocolate.