Гены заставляют человека любить сладкое, соленое и жирное. О таких результатах своего исследования рассказали на конференции Experimental Biology 2017 испанские ученые, передает РИА «Новости».
В рамках эксперимента исследователи рассмотрели ДНК 800 испанцев. При этом в личном деле каждого было указано, какие продукты они любят. Оказалось, что между вкусовыми пристрастиями и генами есть прямая связь.
Так, по словам ученых, изменения в гене MC4R влияют на любовь к острой пище, а мутации генов FADS1 и FADS2 делают нас вегетрианцами. Если вы не можете остановиться при виде шоколадок – у вас изменен ген OXTR.
При этом мутаций ДНК, которые влияют на любовь и нелюбовь к пище обнаружено около 1,5 тыс. На их исследования уйдут долгие годы, однако исследования в итоге поможет человечеству узнать о своих вкусовых пристрастиях больше.
Подробнее в сюжете: Биология