Включение в рацион питания продуктов богатых калием поможет снизить риск развития атеросклероза, утверждают американские ученые, сообщает JCL insight.
Специалисты из университета Алабамы в Бирмингеме (США) пояснили, что они исследовали 4476 мужчин и женщин в возрасте от 65 лет и старше. У почти 80% из них наблюдались все симптомы развития атеросклероза - хронического заболевания артерий, при котором нарушается обмен веществ в сосудах и повышается холестерин. Вследствие этого вырастал риск преждевременной смерти.
С помощью опыта на мышах ученые установили, что помочь в решении этой проблемы может диета. Так, в рацион грызунов включали различные продукты, в том числе содержащие калий. Специалисты заметили, что при достаточном количестве этого элемента развитие атеросклероза замедлялось в несколько раз. Кроме того, кровеносные сосуды начинали гораздо лучше функционировать.
Таким образом, ученые отметили, что рацион питания с включением продуктом, богатым калием, и атеросклероз напрямую взаимосвязаны. Специалисты полагают, что с помощью определенной диеты можно контролировать заболевание. В частности, ученые посоветовали питаться бананами, арбузами, картошкой и другими продуктами содержащими калий.
Ранее ученые также провели исследование на эту тему. Они установили, что люди, отказывающиеся от завтрака, чаще страдают атеросклерозом, а также более склонны к ожирению и вредным привычкам.
Подробнее в сюжете: Мир науки