Специалисты Камчатского государственного технического университета презентовали более 30 видов продукции из морских водорослей, сообщают власти края.
«Это результаты первичной переработки водорослей (сухая ламинария, крупка, мука, микронизированная пудра, гель), продукты питания (хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, чипсы, сублимированные супы, роллы, соки и коктейли), фармацевтические средства и косметические товары», – отмечается в сообщении.
Первый вице-губернатор края Ирина Унтилова уверена, что у подобного проекта есть будущее, поскольку сейчас все больше людей задумываются о правильном питании.
«Тем более, что основу для производства дарит камчатская природа», – добавила она.
Унтилова призвала ученых организовать расширенную презентацию продукции из водорослей для камчатских предпринимателей, которые могут заинтересоваться подобным производством и организовать его в промышленных масштабах.