Женщины лучше мужчин различают оттенки вкусов вина – к такому выводу пришли ученые из Технического университета Мадрида (Испания), сообщает Food Quality And Preference.
Исследователи пригласили 208 добровольцев обоего пола и предложили им вслепую продегустировать шесть сортов алкогольного напитка – два белых, три красных и одно розовое.
Оказалось, что женщины лучше различали образцы разных вин, поскольку тоньше чувствовали оттенки. Возможно, это связано с более чувствительным небом. Кроме того, им больше понравилось белое вино, нежели красное.Ученые также отметили, что молодые и взрослые люди употребляют алкоголь с разными целями. Первые – чтобы раскрепоститься, вторые – чтобы пробудить воспоминания.
Участники эксперимента старше 35 лет чаще испытывали чувство вины из-за того, что пили – скорее всего, это связано с беспокойством о состоянии собственного здоровья.
Ранее сообщалось, что умеренное употребление красного вина может стать профилактикой развития рака, а вот белое, напротив, значительно повышает вероятность заболеть.