Ученые из Иллинойского университета (США) доказали, что периодическое голодание благотворно сказывается на организме. Специалисты уверены, что непродолжительное ограничение в еде способствует не только уменьшению веса, но и снижению артериального давления. Об этом сообщает Nutrition and Health Aging.
Для доказательства своей теории исследователи отобрали 46 добровольцев, которые должны были питаться по системе 16:8. Им разрешили не ограничивать себя в еде в течение восьми часов. После этого участники эксперимента в течение 16 часов могли пить только воду. Такому режиму добровольцы следовали 12 недель.
В результате участники эксперимента сбросили около 2,6% своего веса (около трех кг). Кроме того, их систолическое давление снизилось примерно на 7 (± 2) мл ртутного столба.
Ученые отмечают, что подобная система питания может быть эффективной для тех кто, хочет похудеть, не считая калории. Как показал опыт, добровольцы потребляли примерно на 300 килокалорий в день меньше, чем при обычном рационе.
Ранее американские исследователи установили взаимосвязь между голоданием и регенерацией стволовых клеток. Оказалось, что при отказе еды на сутки процесс метаболизма существенно изменился: произошло переключение с расщепления глюкозы на жиры, что вдвое ускорило процесс формирования новых клеток.
Подробнее в сюжете: Мир науки