Где в России продают самый качественный хлеб, в студии телеканала «МИР 24» рассказала директор департамента исследований Роскачество Людмила Викулова.
- Почему проверкой хлеба Роскачество занималось целый год?
Людмила Викулова: Основной задачей было охватить максимальное число регионов, в исследовании участвовало 62 региона. Так как объем исследования достаточно большой, поэтому исследование проводилось поэтапно в течение года.
- Настолько масштабной проверки качества хлеба в России раньше не было?
Людмила Викулова: Да, это первый такой проект Роскачества. В дальнейшем мы планируем и другие проекты, которые будут охватывать всю страну. Хлеб – это продукт ежедневного потребления, он очень важен для всего населения.
- Вы проверяли все виды хлеба или, например, только батоны?
Людмила Викулова: В исследование вошли батоны нарезные. По результатам аналитики выяснилось, что данный вид хлебного изделия наиболее употребляем российскими гражданами и является одним из продуктов потребительской корзины.
Полную версию интервью смотрите в видеоролике.
Подробнее в сюжете: Гости эфира