Министерство здравоохранения России намерено снизить норму суточного потребления соли до пяти граммов, пишут «Известия», ссылаясь на заместителя главы Минздрава Олега Салагая.
Как ожидается, приказ об этом будет представлен в самое ближайшее время.
С 2016 года россиянам было рекомендовано употреблять ежедневно по 11 г соли. Решение об уменьшении суточной нормы потребления соли было решено в связи с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Проведенные учеными исследования показали, что употребление менее 5 г соли в день снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и позволяет предотвратить около 1,7 млн смертей.
В ведомстве также подчеркнули, что в пищу нужно добавлять исключительно йодированную соль. Она содержит йод, а нехватка этого химического элемента вызывает развитие болезней щитовидной железы.
Ранее внештатный специалист, диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, что москвичи съедают больше нормы соли и сахара, чем рекомендуется ВОЗ.