Употребление вредной пищи ведет к риску ранней смерти, заявили французские ученые. По их словам, серьезную опасность для человека представляют продукты с высокой степенью обработки, сообщает портал «Утро.ру».
На протяжении семи лет ученые проводили специальный эксперимент. В нем приняли участие около 45 тыс. человек в возрасте от 45 лет и старше. Ученые следили за их рационом питания, при этом 30% потребляемой пищи у испытуемых составляли продукты высокой степени обработки (например, консервы, мороженое).
Специалисты констатировали, что при увеличении потребления таких продуктов на 10% ухудшалось здоровье и повышался риск ранней смерти.
Между тем ученые отметили, что требуются дополнительные исследования на эту тему. Поскольку на здоровье человека влияют не только продукты питания, но и образ жизни в целом.
Ранее подобные выводы сделали ученые из Портлендского университета. Они констатировали, что сладкая и жирная пища разрушает иммунную систему и даже может спровоцировать развитие сепсиса.
Подробнее в сюжете: Мир науки