Ученые из Чикагского университета выяснили, как можно побудить молодых людей отказаться от вредной еды и перейти на полезное питание.
Они решили сыграть на чувстве протеста, которое свойственно многим подросткам, сообщает Nature Human Behaviour.
Группе школьников (в возрасте от 13 до 15 лет) дали прочесть «разоблачительную статью», где говорилось, что производители намеренно приучают молодое поколение к фастфуду для собственной финансовой выгоды.
Затем добровольцев попросили выбрать еду в местной столовой.
Многие из них предпочли здоровые диетические продукты. Как ни странно, в большей степени это касалось мальчиков.
Авторы исследования пояснили, что пищевой маркетинг специально создает положительные эмоциональные ассоциации с вредными продуктами.Ученые сделали обратное – заставили подростков почувствовать себя жертвой манипуляций, что вызвало естественное отторжение и желание сделать наоборот.
Мальчики, которые приняли участие в научном эксперименте, за три месяца сократили потребление нездоровых закусок и напитков на 31% по сравнению с контрольной группой.
На девочек статья не оказала такого влияния – они практически не изменили пищевые привычки.
Ранее эксперты ВОЗ назвали страны, где наиболее остро стоит проблема детского ожирения. На первых местах оказались островные государства Тихого океана.
Подробнее в сюжете: Медицина и психология