Отказ от мяса на 43% повышает риск геморрагического инсульта, считают иностранные ученые. Эти выводы прокомментировал замдиректора Университетской клиники МГУ имени Ломоносова профессор РАН Симон Мацкеплишвили.
Зарубежные эксперты пришли к данному заключению после мониторинга питания 50 тысяч добровольцев в возрасте 18 лет, передает «Вечерняя Москва».
Негативные последствия потребления исключительно растительной пищи можно связать с возникновением в организме нехватки незаменимых веществ (аминокислот, омега-3 жирных кислот, микроэлементов и ряда витаминов, в частности, В12 и D), отметил Мацкеплишвили.
Уточняется, что все, чего недостает растительным продуктам, содержится именно в мясе в достаточном количестве. По словам замдиректора Университетской клиники МГУ, потребление мяса не является панацеей от инсульта, это всего лишь часть сбалансированного питания.
Ранее исследователи не подтвердили связь рака с мясом.
Источник: vm.ru
Подробнее в сюжете: Научные открытия