При покупке розового вина необходимо смотреть на цену и цвет напитка. Эксперты Роскачества протестировали качество вин и опубликовали на сайте рекомендации по выбору.
Специалисты продегустировали 35 образцов напитков разных производителей, закупочная цена составила от 203 до 800 рублей за бутылку.
В Роскачестве посоветовали до покупки сначала посмотреть на цвет напитка: желтоватый оттенок будет свидетельствовать об окислении. «Качественное розовое вино должно иметь цвет в широкой гамме от бледного лососевого цвета до яркого розового», – пояснили эксперты.
В мире продают розовые вина по разной цене. В России наиболее распространены недорогие напитки. Относительно дешевые позиции лучше всего покупать не позднее чем через год-полтора после сбора урожая. Также стоит ориентироваться и на географические индикаторы: «Вино защищенного географического указания (ЗГУ)» и «Вино защищенного наименования места происхождения (ЗНМП)», что свидетельствует о том, что вино на 100% произведено из российского винограда.
Эксперты советуют подавать розовые вина охлажденными, оптимальная температура при подаче – 8-10 градусов Цельсия. Напиток лучше всего подходит к салату с морепродуктами, закускам с слабосоленой красной рыбой, оливкам, молодым сырам. К фруктам и ягодам можно подать полусохое розовое, а к десерту – полусладкое.
Напомним, ранее в Роскачестве провели исследование говяжьей тушенки. Специалисты забраковали даже ту, что продается по 306 рублей за банку.