Чай, как и другие пищевые продукты, имеет свой срок годности, поэтому заваривать и пить старые листья и гранулы этого напитка не стоит, сказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов.
«Срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях. В открытой таре срок хранения еще меньше. А когда мы покупаем чай у неизвестного продавца, сложно говорить о его качестве изначально», – цитирует эксперта радио Sputnik.
Викулов пояснил, что после окончания срока годности в листовом чае происходит окислительный процесс: в продукте разрушаются витамины, улетучиваются эфирные масла, пропадает аромат.
«Чай становится низкокачественным. После года хранения остается некий чайный напиток, но пользы от него совсем немного», – подчеркнул специалист.
По словам эксперта, чай очень восприимчив к запахам, влажности и наличию рядом хранящихся веществ, в связи с этим при его хранении надо обеспечить герметичность упаковки. Тара должна быть керамической или стеклянной. В картонной коробке можно хранить чай несколько недель. Лучше всего положить продукт в вакуумную упаковку: она увеличит срок хранения.
Ранее специалисты Роскачества рассказали о вреде холодного кофе или чая в жаркую погоду.
Подробнее в сюжете: Полезные советы