Ученые из университета Ла Троба в Мельбурне пришли к выводу, что ежедневное употребление оливкового масла может снизить артериальное давление, передает MedicalXpress.
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие 50 добровольцев. Половина из них в течение трех недель употребляла масло первого отжима, а другие – рафинированное масло.
В итоге у людей из первой группы центральное артериальное давление снизилось на 2,5%, а периферическое систолическое – на 2%.
По словам ученых, такой эффект объясняется тем, что оливковое масло богато различными активными соединениями. В нем содержатся полифенолы, которые имеют противовоспалительные и антиоксидантные свойства.
Ранее кардиологи обнаружили, что употребление шоколада способствует снижению риска сердечных заболеваний.