На Дальнем Востоке будут изготавливать вино из собственного винограда. Фермер Дмитрий Иванов стал участником программы «Дальневосточный гектар». На всю семью он получил девять гектаров земли. На ней уже высадил лозы. А через несколько лет планирует получить первый урожай. Об этом Дмитрий Иванов рассказал телеканалу «МИР 24».
«Мы хотим научиться делать вино из амурского таежного винограда. Он в культуре практически не участвует. Это чисто дальневосточный виноград. У нас из него вина не делает практически никто в России. Это уникальный продукт. Часто он достаточно кислотный, его лучше употреблять с мясом, с морскими деликатесами. Это насыщенный терпкий вкус, нотки шоколада, вишни», – сказал Иванов.
Часть земель он планирует использовать для выращивания актинидии дальневосточной и жимолости. Эксперименты с разными ягодами фермер хочет проводить и для виноделия.
В данный момент на участке идет апробация сортов винограда. В коллекции Дмитрия Иванова их более 50. «Мы посадили приморский виноград «Альфа», на него будем прививать сорта, которые отберем», – сказал фермер.