Ученые из британского Университета Лидса доказали, что употребление в пищу всего всего 25 граммов обработанного мяса в день увеличивает риск развития деменции на 44%, сообщает Naked Science.
Британские эпидемиологи с 2006 по 2010 год изучали информацию о почти полумиллионе своих граждан, которая хранится в базе данных UK Biobank. Специалисты проанализировали генетические сведения, а также сведения о состоянии людей в возрасте от 40 до 69 лет.
В результате исследования ученые доказали, что ежедневное употребление обработанного мяса повышает риск развития деменции на 44%. К таким вредным продуктам специалисты отнесли сосиски, бекон, ветчину, колбасу, мясные консервы, а также копченое и соленое мясо. Они опасны тем, что в них добавили специальные химические соединения для улучшения вкуса и увеличения срока годности.
«Однако употребление 50 граммов в сутки необработанного красного мяса коррелировало со снижением риска деменции на 19%. Тенденция не была значимой для необработанной птицы и мяса в целом», – подчеркивается в исследовании ученых.
Эксперты заключили, что что отказ от обработанного мяса – это первое действие в профилактике основных нейродегенеративных заболеваний.
Ранее ученые назвали способы избежать деменции. Сон, еда и хоровое пение помогут спастись от слабоумия, уверены эксперты.
Подробнее в сюжете: Медицина и психология