Кыргызское мясо не только очень вкусное, но еще и очень дорогое. Почему количество крупного рогатого скота в республике сильно меньше нормы на такую страну? В чем сложность селекции животных? В этой программе «Вот такая петрушка» отправляемся на одно из немногих предприятий Кыргызстана, где обработка тушек животных полностью соответствует всем международным стандартам.
«Сегодня потихоньку начали работать, но покупатели требуют ежедневных поставок, а у нас с сырьем пока проблемы. Мы заключили договоры с 20 крупными предприятиями на поставку сырья и откорм скота. Но это очень мало», – говорит руководитель компании по забою и продаже мяса Эмиль Мамбеткулов.
Как начинался экспорт кыргызского мяса в Дубай? Почему так важно растить его без антибиотиков? Почему цены на мясо в Кыргызстане выросли на 20% в 2020 году и могут ли кыргызы быть убежденными вегетарианцами, смотрите в программе «Вот такая петрушка».