Роскачество провело исследование кефира. В продукции трех торговых марок специалисты нашли кишечную палочку, говорится в сообщении организации.
Роскачество представило новое исследование кефира семи торговых марок: «Простоквашино», «Каждый день», «Лента», «Буренкино», «Молочное царство», «То, что надо!» и Parmalat. Вся продукция была проверена по 35 показателям качества и безопасности.
«Рейтинг кефира «Буренкино», «Молочное царство» и «То, что надо!» обнулен за наличие бактерий группы кишечной палочки», – сказано в сообщении организации.
У представителей перечисленных торговых марок есть и другие недочеты. Эксперты Роскачества обнаружили плесень, кефир имеет невыраженный кисломолочный вкус и запах, имеет привкус пастеризации, а также на упаковке стоит недостоверная маркировка. Специалисты организации передали информацию о нарушениях в контрольно-надзорные органы, производителям и торговым сетям.
Кефир торговых марок «Простоквашино», «Каждый день», «Лента» и Parmalat признан безопасным и качественным. Он сделан из качественного молока, в нем нет крахмала, сухого молока и растительных жиров, отметили в Роскачестве.
Впервые организация проводила исследование кефира в 2018 и 2019 годах. На сегодня рейтинг насчитывает свыше 50 товаров, которые представлены на полках магазинов России. 16 из них получили высшую оценку от специалистов Роскачества.
В организации напомнили, что кефир противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока и проблемами с кишечником. Также кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Кефир противопоказан детям до семи месяцев.
Ранее эксперты Роспотребнадзора заявили, что в молоке содержится большое количество легкоусвояемого белка, поэтому в день рекомендуется употреблять 2-4 порции молочных продуктов.
Подробнее в сюжете: Проверки рынков