К середине лета у многих дачников скапливается довольно много зеленого лука. Его засушивают или замораживают на зиму. Оба способа имеют недостатки: лук либо теряет вкусовые качества, либо витамины. «Утро.ру» предлагает отличный метод заготовки на зиму, который позволит сохранить все полезные и вкусовые свойства зелени. Для этого лук нужно засолить определенным образом.
Хранить засоленный лук нужно либо в холодильнике, либо в прохладном погребе. Таким же способом можно заготовить укроп и петрушку.
Ранее описывался способ сохранения свежих домашних огурцов до Нового года. Так, нужно каждый овощ завернуть в чистую газету. После разложить получившиеся «упаковки» на подносе в один слой. Хранить заготовленные огурцы нужно в прохладном месте, например, в погребе.
Подробнее в сюжете: Полезные советы
Читайте также: