В республике Татарстан в этом году открылась первая в России детская сыроварня. На базе интерната для сирот и детей с ограниченными возможностями выпускают шесть сортов сыра. Пилотный проект учащихся поддержали фермерские хозяйства, которые поставляют на мини-производство молоко. Секреты сыроварения узнавал корреспондент «МИР 24» Роман Паршинцев.