Все по-разному отмечают Новый год: кто-то в семейной обстановке, кто-то в компании друзей. Но объединяет всех одно – новогодний стол! Традиции праздничного застолья у каждой семьи свои, как и свои любимые проверенные рецепты. Однако к известным блюдам можно добавить и новые необычные. «Утро.ру» предлагает рецепт фаршированного сыром и крабовыми палочками кальмара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала готовим начинку: нарезанные крабовые палочки, тертый сыр и чеснок нужно измельчить в блендере. В получившуюся массу добавить сметану или домашний майонез. Все тщательно перемешать.
Готовим тушки кальмаров. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде одну-две минуты. Долго морепродукты варить нельзя – они станут жесткими как резина. После чего нужно обдать кальмаров холодной водой, удалить все пленки. Далее начиняем тушки сырно-крабовой массой и отправляем их на полчаса в холодильник.
Перед подачей на стол охлажденных кальмаров нарезаем кольцами и присыпаем рубленой зеленью.
Ранее «МИР 24» публиковал рецепт запеченной утки с яблоками, медом и лимоном к новогоднему столу.
Читайте также: