В Японии тихоокеанский голубой тунец ушел с молотка за 16,9 миллиона иен (11 миллионов рублей), сообщает издание The Independent.
Гигантскую 211-килограммовую рыбу, которую поймали у берегов провинции Аомори, продали во время традиционного новогоднего аукциона на оптовом рынке Тоесу в Токио.
Огромного тунца купила сеть ресторанов Onodera Group при содействии компании Yamayuki.
«Он такой пухлый – я сразу положил на него глаз, как только пришел на рынок. И качество тоже высокое», – рассказал представитель Onodera Group.
Он отметил, что суши, приготовленные из этой рыбы, будут подавать во всех ресторанах фирмы, в японских городах, а также в Нью-Йорке и Шанхае.
Стоимость тунцов, которые продаются на новогодних аукционах в Тоесу, сокращается третий год подряд. В 2021 за одну рыбу давали сотни миллионов иен (десятки миллионов рублей), а в 2019 году был побит рекорд – 278-килограммовый голубой тунец удалось продать за 333,6 миллиона иен (217,7 миллиона рублей). Падение цен связывают с пандемией коронавируса, которая нанесла серьезный ущерб японскому ресторанному бизнесу.
Ранее сообщалось, что в индийском штате Западная Бенгалия выловили редкую по размерам рыбу – ската, весом 800 килограмм. Рыбаки признались, что улов попался им случайно, ничего особенного они не делали.
Подробнее в сюжете: Аукционы и торги
Читайте также: