11:44 05/05/2022

Новосибирские ученые изобрели способ овощеводства без земли

Новосибирские ученые изобрели новый способ выращивать растения без земли. Причем человеческих усилий для этого потребуется совсем немного, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Максим Красоткин.

«Томаты – самоопыляемая культура, и мы им помогаем, вот так потряхивая».

Ученые как пчелы трудились над новыми сортами томатов и заодно изобрели для них механизированные грядки. Там вместо земли особый субстрат, в нем как в губке вода с минералами. И ни грамма почвы. С землей у руководителя проекта не заладилось еще в детстве.

«Я перестал заниматься землей, когда случайно воткнул себе вилы в ногу при вспашке земли», – рассказал научный сотрудник Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН Роман Рыбаков.

Свой проект они назвали сити-ферма, это когда томаты, лук, салат и другую зелень можно выращивать в городских условиях. Причем от человека требуется только посадить семена, подвязать растения и собрать урожай. Все остальное сделает автоматика.

«Делаем системы для выращивания семенного картофеля. Там гидропонная установка, у нее есть клапан. Когда из него вода вытекает, он начинает говорить как лягушка», – показал Роман Рыбаков.

Такую ферму, даже если она занимает гектар, может обслуживать один человек. Система сама знает, когда и сколько поливать растения, какая влажность должна быть в помещении. Лампы имитируют восход и закат солнца, все как в природе. Их тоже пришлось делать самим.

«Они герметичны, защищены от попадания пыли, влаги», –пояснил ученый.

Это колба с водой, в которой горят светодиоды. Почти не нагревается и током не бьет.

«Эти лампы можно располагать в зоне работы рук человека и не бояться, что там будут какие-то металлические части», – отметил Роман.

Изобретение новосибирских ученых заинтересовало фермеров в 26 странах. Аграрий из Израиля Илон Асулин уже два года выращивает на них помидоры для отелей и ресторанов.

«Я нашел только две компании: одну в Новой Зеландии, другую в России. С человеком из Новой Зеландии мы долго вели переговоры. Но я не был уверен, что это именно то, что мне нужно. Я хотел найти человека, с которым можно поговорить и сказать, это делаем так, это так. Мы же работаем вместе. С Россией у нас была видеосвязь, где-то минут 20 мы обсуждали, что и как можем сделать. И после еще три часа проболтали», – рассказал Илон Асулин.

Параллельно в Новосибирске на сити-фермах ученые проводят эксперименты с отечественными растениями. Поэтому они все в датчиках. Оказывается, при недостатке питания их стебли начинают опухать, у них бывает и температура – все как у людей.

«О состоянии растения может свидетельствовать и температура листа. Когда жаркая погода и листу не хватает влаги, температура листа повышается и становится выше, чем температура воздуха, – пояснил заведующий лабораторией механизации овощеводства СибИМЭ Сергей Усольцев.

Получается, если такие сигналы объединить с компьютером, то в будущем фермой смогут управлять сами растения. Ученые пока думают, как это сделать.