Голубой тунец массой 212 кг продали за 36,04 млн иен (около $271 тыс.) на первых в этом году торгах в Токио, участие в них считается престижным для ресторанного бизнеса, сообщается на сайте Yahoo Japan.
Проданного тунца привезли из порта Ома в северной префектуре Аомори. В этом году цена на рыбу оказалась низкой. Например, в 2019 году был установлен абсолютный рекорд таких торгов – тунец весом 278 кг продали более чем за $3 млн.
Представители ресторанной отрасли считают, что покупка главного лота на первых торгах года помогает успешному ведению бизнеса. Кроме того, это помогает привлечь клиентов, которые стоят в очереди, чтобы попробовать самую дорогую рыбу.
Напомним, в прошлом году тихоокеанский голубой тунец ушел с молотка за 16,9 миллиона иен.
Подробнее в сюжете: Аукционы и торги
Читайте также: