Бессолевая диета помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 20%. Об этом заявили ученые из Университета Кенпук в Южной Корее после проведения исследования на базе британского Биобанка.
Авторы проанализировали данные о состоянии здоровья и привычках 500 тысяч жителей Великобритании. В результате они обнаружили, что у людей, которые никогда не солили свою еду, вероятность развития фибрилляции предсердий и других болезней сердца оказалась на 18% ниже по сравнению с теми, кто делал это постоянно. На 15% ниже были риски у тех, кто иногда употребляет соль.
«Это исследование является полезным напоминанием о том, что мы все могли бы извлечь выгоду, придерживаясь рекомендации употреблять не более шести граммов соли в день – около чайной ложки», – отметил профессор Джеймс Лейпер из Британского фонда сердца.
Ранее сообщалось, что канадские ученые из Университета Маунт-Роял разработали метод, который позволяет выявлять сердечно-сосудистые заболевания по образцу слюны. Исследователи выяснили, что уровень лейкоцитов во рту можно связать с нарушением кровотока, который является ранним сигналом неудовлетворительного состояния артерий.
Подробнее в сюжете: Медицина и психология