Растительное вещество тригонеллин (TG), которое содержится в кофе, способно предотвратить возрастные нарушения работы мозга, а также улучшить память. К таким выводам пришли японские ученые из Университета Цукубы по результатам проведенного исследования.
Специалисты провели эксперимент с участием генетически модифицированных мышей, которые старели быстрее своих сородичей. В ходе 30 дней грызунам давали тригонеллин, содержащийся в кофе, а также в семенах пажитника и редьки. В результате у животных повысились мозговые функции.
В связи с этим ученые сделали вывод, что в дальнейшем тригонеллин может быть использован для предотвращения возрастных нарушений памяти, пишет журнал GeroScience.
Ранее американские ученые провели исследование и выяснили, что такие повседневные удовольствия, как чашечка кофе и прослушивание любимой музыки, улучшают когнитивные функции мозга, в том числе память.
Подробнее в сюжете: Медицина и психология