В Таджикистане приступили к сбору риса. Сейчас отечественный рынок уже больше чем на треть обеспечен собственным зерном. Какой урожай ожидают в этом году аграрии, узнала корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
Зерно пожелтело и стало твердым – значит пришла пора убирать его с полей. Важно не упустить время: если рис перезреет, много урожая осыплется и пропадет.
Рис можно убирать и вручную, но все чаще на поля выходит современная техника. Новые комбайны собирают и аккуратно сортируют зерно. Оно остается целым и не теряет презентабельный вид.
«Это упрощает и ускоряет сбор риса, да и потери зерна меньше. После обработки остается 60 процентов чистого риса», – сказал комбайнер Абдухамит Улджаев.
«Исфаринский», «охпар», «люкс», «девзира», «ташкентский» – в каждом регионе выращивают свой сорт риса. Затраты одинаковые, а приспосабливаемость культуры разная. На западе республики, в городе Турсунзаде, растет самый качественный рис. В основном сеют сорта «лазер» и «юбилей».
«Эти сорта отличаются от других своей неприхотливостью и урожайностью. При этом у них упругие зерна и высокое содержание крахмала. Блюда из них ароматны и не склеиваются. С каждого гектара собираем 8 – 10 тонн», – сказал заместитель начальника управления сельского хозяйства г. Турсунзаде Абдукарим Файзуллоев.
Аграрии Турсунзаде планируют в этом году собрать 19 тысяч тонн риса, это на тысячу больше, чем в прошлом. Такому богатому урожаю способствовало много факторов: благоприятная погода, достаточное количество влаги и своевременный уход.
«Без труда урожая не будет никогда. В основном надо обрабатывать, вносить удобрения, химические вещества», – отметил председатель дехканского хозяйства Одина Замонов.
На достигнутом в Таджикистане не останавливаются. Планируют наращивать урожайность и увеличивать посевные площади, чтобы полностью обеспечить республику собственным продуктом.
Ведь рис – один из главных ингредиентов национальных блюд, и даже незначительный рост цен на него бьет по карманам обычных жителей. В начале июня килограмм риса стоил в среднем 17 сомони, это около 150 рублей, за лето цена выросла. Сейчас килограмм любомой крупы стоит уже в среднем 20 сомони, или 180 российских рублей.
В прошлом году в Таджикистане собрали более 140 тысяч тонн риса. По этому показателю страна занимает четвертое место в Центральной Азии.
Подробнее в сюжете: Сад и огород