12:03 28/11/2023

Сибирские ученые вырастили жука-бронзовку для пищевых добавок

Shutterstock/FOTODOM

Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) разработали новую технологию выращивания жуков-бронзовок с крупными личинками. Их планируют использовать для пищевых добавок.

Ученые рассказали, что бронзовка золотистая быстро размножается, а ее личинки содержат большое количество животного белка. Важно, что они питаются не пищевыми растительными отходами, а отходами целлюлозной промышленности (например, опилками), превращая их в органическое удобрение.

Новая технология, которую испытали в лабораторных условиях, позволила повысить скорость размножения и развития жуков в несколько раз. Так, самки смогли давать не одну, а пять кладок по 15 яиц. Цикл воспроизводства «от яйца до яйца», в течение которого самки вырастали и начинали приносить потомство, сократился с двух лет до полугода, сообщается на сайте ТГУ.

Жуки-бронзовки обитают в Сибири и весьма неприхотливы. Их можно выращивать в темноте и с минимальными энергозатратами, что повышает рентабельность производства.

Ранее сообщалось, что в России разработали инновационный корм для животных из водорослей. Он повышает иммунитет и улучшает качество мяса.