Мандарины дешевеют. Средняя оптовая цена за месяц в России снизилась на 2%, средняя розничная – сразу на 14%. С чем это связано, телеканал «МИР 24» спросил представителя Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Ирину Нагайцеву.
Чем можно объяснить снижение оптовых цен на мандарины?
- Во-первых, сезонностью: мандарины обычно дешевеют к Новому году. Примерно с ноября начинаются поставки из северного полушария – в основном, из Турции, где короче логистика, соответственно, ниже расходы на транспортировку, поэтому розничные торговцы имеют возможность предложить покупателям фрукты по стоимости ниже, чем до ноября.
Данные Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров говорят, что средняя оптовая цена на мандарины сейчас чуть меньше 82 рублей, а средняя розничная – больше 237 рублей. Почему так?
- Больше 237 рублей – это данные по Москве. Розничные цены сети устанавливают сами, так как они не имеют прямых контрактов на зарубежные фрукты и овощи. Розничная наценка и то, насколько оптовая динамика будет отыграна в рознице, зависит от торговых сетей.
Стоит ли ожидать, что розничные цены будут падать еще?
- Это опять вопрос наценки торговых операторов. Мандарины – сезонный, новогодний фрукт. Как правило, ближе к Новому году продажи обычно происходят по скидкам и акциям. Для увеличения товарооборота розничные торговцы, скорее всего, будут предлагать покупателю фрукты по наименьшей стоимости.
Откуда привозят в Россию мандарины? Как они отличаются по цене, по качеству?
По вашим наблюдениям, часто ли продавцы пытаются продать дешевые мандарины по цене дорогих?
- Такой статистики нет, скорее, это вопрос к розничным продавцам.
В этом году прогнозируется не очень хороший урожай мандаринов в Абхазии. Не прыгнут ли цены вверх к Новому году из-за этого?
- Абхазия не входит в число лидеров среди импортеров данного вида фруктов, на абхазские мандарины приходится всего 4-6% рынка. Снижение поставок из Абхазии глобально на рынке и на ценах не отразится.
Как выбрать самые вкусные мандарины на прилавке?
- Вкусовые пристрастия индивидуальны. Кто-то любит слаще, кто-то – кислее, но если мы говорим о качестве, то нужно обратить внимание на цвет кожуры, размер плода и степень мягкости. Внешне мандарины должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. Не допускается механических повреждений, вредителей, загрубевших поверхностей и плесени. Небольшие внешние дефекты допустимы, они не влияют на вкус и качество. Мы не рекомендуем покупать мандарины с темными точками на кожуре, с вмятинами и слишком мягкими участками – это означает, что плод начал подгнивать. Также не стоит покупать перезревшие и лежалые фрукты. Они имеют слабовыраженный вкус, и их легко узнать по отстающей кожуре, под которую могут проникнуть бактерии. Важный момент: листочки не являются показателями свежести, скорее, это маркетинговый ход. Продавцы оставляют их для привлечения внимания. Листочки со временем вянут, но это не говорит о качестве.
Подробнее в сюжете: Гости эфира