11:54 23/12/2023

Названы наиболее удачные сочетания вина и новогодних салатов

Shutterstock/FOTODOM

Специалист по вину Кристина Монкус заявила, что в Новый год к салатам на основе майонеза лучше всего подойдет кислотное игристое вино, а к икре – розовое, сообщает РИА «Новости».

Эксперт отметила, что с такими блюдами отлично сочетаются российские Рислинги или легкие розовые вина. Последние также отлично подойдут и для овощного салата, и для холодных закусок, и для горячих блюд.

«Самые любопытные образцы – это вина из Марселана, Алеатико, Каберне франа. Также будут хороши игристые розовые из автохтонного (местного) сорта Цимлянский черный», – подчеркнула эксперт.

Если же останавливаться на одном сорте, то стоит присмотреться к базовым российским игристым, созданным по методу Шарма. Такие напитки более мягкие по уровню кислотности, чем классические варианты. Кроме того, они приемлемы по цене.

Ранее врач-диетолог посоветовала заменить шампанское вином на новогоднем столе.