Средняя стоимость порции блинов домашнего приготовления на Масленицу в России составила 183 рубля. Самый дешевый десерт – у жителей Ставропольского края, дороже всего – на Ямале, в Москве и Санкт-Петербурге, сообщает РИА «Новости».
Специалисты проанализировали статистику продаж в феврале 2023 года и в этом же месяце 2024 года и оценили среднюю стоимость продуктов, которые используются для приготовления блинов. Цена приготовления порции рассчитывалась по рецепту: один литр молока, 300 граммов пшеничной муки, четыре яйца, 40 миллилитров подсолнечного масла, 50 граммов сахара, по пять граммов соли и дрожжей.
Годовой прирост расходов россиян на приготовление традиционного масленичного блюда составил 17%. Основной вклад внесли яйца – они подорожали в 1,5 раза. Остальные ингредиенты стали дороже на 7% и меньше.
Кроме того, аналитики посчитали и добавки к блинам. Так, мед и сметана по сравнению с минувшим годом стали дороже на 8%, а вот красная икра заметно подешевела.
Ранее были названы польза и вред этого популярного блюда. Традиционные блины содержат в себе большое количество минералов и витаминов.
Подробнее в сюжете: Масленица