В Молдове в самом разгаре сезон клубники. За вкусными плодами покупатели приезжают на клубничный фестиваль в селе Садово Каларашского района. Более десятка отечественных производителей представили разнообразную продукцию: от свежей клубники до пирожных и напитков на ее основе, передает корреспондент «МИР 24» Елена Виговская.
Солнечная погода и отсутствие затяжных дождей – залог сладкой и качественной клубники, говорят фермеры. На фестивале только отечественные производители. Покупатели не мелочатся – уносят клубнику ящиками. Свежий товар едва успевают привозить. Семен Терлюк одним из первых в Молдове начал выращивать клубнику в больших объемах. Рассказывает, что сейчас в ходу сорт «Мармеладка». На фестивале планирует продать не меньше тонны.
«Чтобы был хороший урожай, клубнику надо выращивать в земле, не на гидропоне, не в других субстратах. Чтобы она была сладкая, ей нужен чернозем, ей нужна вода и солнце», – рассказал фермер Семен Терлюк.
Помимо свежей ягоды на прилавках десерты и ликеры. Для приготовления напитка используют ягоду, которая не подошла для продажи в свежем виде.
«Мы ставим клубнику, ставим сахар, и он начинает чуть-чуть бродить. Мы останавливаем брожение дистиллятом вина и ставим на 22 градуса, чтобы напиток был оптимальный: не очень крепкий, мягкий, дамский напиток», – поделился фермер Василий Агениев.
На фестиваль приезжают со всей Молдовы. Светлана – постоянный гость таких мероприятий. Сезонные ягоды всегда покупает у молдавских фермеров. И в этот раз с пустыми руками не ушла.
«А клубника – шикарная! Буду делать из нее чипсы. Чипсы, пастилу я делаю дома сама. У меня две внучки. Вот эту крупную клубнику я беру именно для чипсов», – говорит гость фестиваля Светлана Ерхан.
«Фестиваль является очень важным фактором для жителей населенных отдаленных пунктов, чтобы приехать сюда и купить у производителя клубнику самого высокого качества. Мы создаем все условия, чтобы покупатель – конечный потребитель – встретился с производителями», – заявил министр сельского хозяйства Молдовы Владимир Боля.
Цена клубники на фестивале от 190 российских рублей за килограмм. Ящик в среднем стоит около тысячи. Подобные фестивали в Молдове ежегодно проходят во всех районах. Этот десятый. В зависимости от периода меняется лишь ягода. Сезон клубники в республике продлится до конца июня.
Подробнее в сюжете: Сад и огород
Читайте также: