Десятки россиян в Москве, Казани, Нижнем Новгороде попали в больницы с ботулизмом. Все они ели один и тот же салат с фасолью, а еще с тунцом и яблоком. Доставляла опасный ланч «Кухня на районе». По делу о массовом отравлении уже задержаны первые подозреваемые. В этой невкусной истории разбиралась корреспондент «МИР 24» Алена Касаткина.
В Казани салаты с ботулотоксином заказали больше 100 человек. За последние дни выявлено 14 заболевших, из них восемь в реанимации.
«Пациенты были госпитализированы в течение двух дней, с 17 или 18 июня. Степень тяжести различная. Все пациенты получают необходимую терапию, это дезинтоксикационные мероприятия, это обязательное введение противоботулинической сыворотки, два пациента, самые тяжелые, получают еще и искусственную вентиляцию легких», – рассказал главный внештатный инфекционист Минздрава Республики Татарстан Халит Хаертынов.
«Мы их обзвонили, уточнили, были ли симптомы заболевания. При наличии симптомов рекомендовали обратиться к врачам за медицинской помощью или за консультацией», – сообщила заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Любовь Авдонина.
В Москве и области пострадавших больше 120. В тяжелом состоянии 30 человек. Зараженные продукты попали сразу в несколько сервисов доставки и в крупные сетевые магазины. Однако после новостей о массовом отравлении их оперативно изъяли со складов и прилавков. Сервис доставки «Кухня на районе» временно свою работу прекратил. В приложении указано, что причина в потенциальном риске их салата «Лобио», где использовалась консервированная фасоль одного из поставщиков. Сообщается также, что проверяют цепочку поставок, а также все продукты.
Ботулизм – опасное инфекционное заболевание. Инкубационный период длится от нескольких часов до нескольких суток. Симптомы схожи с отравлением, однако через несколько часов слабеет зрение, может меняться тембр голоса и нарушается дыхание.
«Нейротоксин, который выключает нервную систему и действует буквально на все ее составляющие. Что касается выключения легких, сердца: сердце – это мышца, которая нервируется определенной частью нервной системы. И при поражении соответствующей части нервной системы будет возникать поражение сердца», – пояснила начальник Центра инфекционных болезней «Центральной клинической больницы с поликлиникой» Управления делами президента РФ Екатерина Красильникова.
Следственный комитет подтвердил задержание гендиректора «Кухни на районе» и руководителя отдела качества. Также задержан руководитель компании-производителя фасоли, которая была в составе всех блюд. Следствием решается вопрос об избрании им меры пресечения.
Подробнее в сюжете: Случаи ботулизма в России