В Кыргызстане созрели дыни и арбузы. На рынках ведется усиленный контроль над качеством привозимых бахчевых. Плоды проверяют на содержание нитратов и уровень сахара, рассказывает корреспондент «МИР 24» Родион Решетов продолжит.
В лабораторию урожай поступает прямо с поля, перед тем, как отдать его в продажу, качество тщательно проверяют.
«Мы устанавливаем, содержатся ли нитраты и не превышают ли они норму. Если будут превышения, мы запретим ввоз и реализацию на рынке», – рассказала заведующая лабораторией Гульмира Сагындыков.
«Кухня Китайской Народной Республики, а также кухня Кыргызской Республики – это абсолютно разные кухни, то есть вкусовые рецепторы у нас абсолютно другие. И поэтому они более точно хотят убедиться в сладости арбуза», – пояснил ведущий специалист отдела Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и промышленности Кыргызстана Эрбол Замирбеков.
После проверки арбузы и дыни продают с прилавков и грузовиков. Цены в среднем 35 сомов за килограмм (примерно столько же в российских рублях).
«Я привез дыни из Казахстана. Уже третий день продаю, почти закончил. Там, в Казахстане, купил, если в сомах, по 25-30, а здесь продаю по 40 по 42», – поделился продавец дынь Актилек Медетбеков.
В сезон бахчевых рынки и базары будет часто навещать инспекция, проверять документы продавцов и отправлять отдельные экземпляры плодов в лабораторию. Пока нарушений не выявляли. Наоборот, по словам представителей Минсельхоза, в кыргызских дынях и арбузах много фруктозы, полезной для организма.
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство