Эксперты Роскачества проверили мед 16 торговых марок, продающихся в России, и в каждой обнаружили признаки фальсификации. Ни одна из марок не соответствовала обязательным требованиям законодательства, сообщает «Парламентская газета».
Специалисты рассказали, какие нарушения встречаются чаще всего. Так, в продукт могут добавить пшеничный или кукурузный сироп. Также встречается недостаточное содержание аминокислоты пролина – это указывает, что мед отобрали незрелым, перегрели или разбавили.
Эксперты определили, что в ряде случаев надпись на банке не соответствовала содержанию. Так, под видом цветочного и «разнотравья» продают подсолнечниковый мед, в липовом меде оказалось больше лабазника, в гречишном – крестоцветных.
Производителям меда отправили уведомления о нарушениях. Их представители заявили, что провели «корректирующие мероприятия», и попросили о новой контрольной закупке. Розничные сети также усилили контроль за качеством продукции.
Ранее в Роскачестве дали рекомендации о выборе кваса. Нужно изучить этикетку – там должен быть указан ГОСТ.