Картофель – универсальный и незаменимый продукт в каждом доме. Чтобы он долго оставался пригодным для готовки, нужно знать о технологии его хранения, сообщает Общественная Служба Новостей.
Чтобы подготовить картофель к длительному хранению, следует удалить с клубней остатки почвы, стараясь не повредить кожуру. Затем овощ нужно оставить на открытом воздухе или в сухом, хорошо проветриваемом помещении на несколько часов для просыхания.
Хранить картофель следует в темном месте, поскольку свет стимулирует образование хлорофилла и вызывает позеленение клубней. Кроме того, помещение должно быть хорошо вентилируемым, чтобы обеспечить равномерное распределение температуры и влажности.
Ранее специалисты рассказали, как правильно убрать и сохранить капусту. Лучше всего уложить овощ в ящики, пирамиды, обернуть глиной или подвесить в погребе. Перед этим капусту следует тщательно отсортировать, удалить все лишние листья и просушить в сухом, теплом и хорошо проветриваемом месте.
Подробнее в сюжете: Сад и огород