Как хранить овощи, чтобы они не испортились зимой? Советы агронома

Сохранить урожай так, чтобы овощи и фрукты не испортились и не потеряли своих вкусовых качеств, – задача, над решением которой бьются многие дачники и садоводы. Как сделать это правильно, рассказала «Вечерней Москве» агроном, эксперт по садоводству Ольга Сморчкова.

Агроном отметила, что для длительного хранения нужно отбирать только здоровые и зрелые плоды. С них необходимо удалить остатки почвы, однако использовать для этого воду нельзя – из-за нее может образоваться гниль. После очистки овощи следует просушить в тени.