Арбузы такие сладкие, что пальцы слипаются: алматинский фермер раскрыл «дедовский» секрет выращивания сахарных тыквин

В Алматинской области сезон арбузов. Фермер из поселка Жетыген выращивает их по «дедовской» технологии – никаких удобрений, только вода, солнце и песок. Корреспондент «МИР 24» Александра Салмина сняла пробу.

Белые, желтые, черные и обычные полосатые. На шести гектарах у Мустафы Исмаилова арбузы, какие даже сложно представить. Бахчевод не боится экспериментов. В этом году посадил несколько новых сортов.

У каждого – неповторимая расцветка, форма и вкус. Объединяет их то, что они сахарные настолько, что пальцы слипаются. Прямо с плети еще слаще. Секрет – в правильном поливе. Мустафа арбузам посвятил почти 30 лет.

«До 10 дней я его не рву, даю выдержку – когда не поливаешь, он из земли все витамины втягивает в себя, плотнее и тяжелее становится. У каждого сорта арбуза свой полив, какой-то сорт побольше просит влаги, другой поменьше», – поясняет бахчевод Мустафа Исмаилов.

Сладкий арбуз можно узнать по вытянутой форме. Сорт «рэд руби» – хит сезона. В нем не меньше 12% сахара. Покупатели его быстро распробовали и это уже второй сбор.

«Арбуз ранний, показывает большую тоннажность. У него относительно толстая кожура для перевозки, то есть он не лопается, если вы будете его бить, даже погрузка в фуры на него не влияет. У него не много семян», – рассказал руководитель отдела продажи семян Андрей Литвяков.

Выращивать арбузы – как играть в русскую рулетку, говорят бахчеводы. Погода в этом году не дает расслабиться. То дожди зарядят, то жара испытывает на прочность, то пыльные бури обрушатся.

«Арбуз или больше всех дохода дает, или больше всех забирает. Вот такая культура», – отметил Мустафа Исмаилов.