В Таджикистане начали сбор орехов. Первыми к уборке урожая приступили аграрии на западе страны, передает корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
Зеленая кожура на орехе треснула, листья на дереве пожелтели – самое время приступать к сбору. Урожай в этом году хороший: в день Юлдуз Ахмедова собирает около сотни килограммов. Делает это в перчатках: от кожуры на руках могут появиться стойкие пятна.
«За день я собираю три-четыре мешка орехов, каждый весит 25 килограммов. Работать здесь для меня несложно. Несмотря на жаркую погоду, собираем орехи с утра до вечера. В этом саду для нас созданы все условия, зарплату получаем вовремя», – рассказала работница сада.
Плантация в 30 гектаров раскинулась в Турсунзаде на горных склонах. На восьми тысячах деревьев поспели янтарные орехи «Чандлер». Урожайный и крупный сорт требует особого ухода.
«Орехи этого сорта содержат более 65% масла, что делает их ценным продуктом. В жаркую погоду мы часто взрыхляем почву под деревьями и поливаем их. Каждое потребляет 150 литров воды в день. В этом году планируем собрать 40 тонн орехов», –сообщил управляющий садом Ильхом Дониеров.
В прошлом году собрали в три раза меньше – это был первый урожай сада, который появился пять лет назад. У каждого дерева свой индивидуальный номер, это позволяет отслеживать его развитие, болезни, рост и урожайность.
Собранные плоды тщательно промывают в соленой воде. После подсушивают. Так орехи дольше сохранят свежесть и полезные свойства.
«За день на этом аппарате моем 600-700 килограммов грецких орехов и отделяем их от кожуры. Затем орехи сушатся на складе примерно 20 дней, после чего поступают в продажу», – объяснил работник сада Умед Абдуллаев.
Сейчас урожай отправляют на местные рынки, в будущем планируют экспорт.
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство