Жители высокогорных районов Грузии завершают подготовку к зиме. Запас продуктов предметов первой необходимости, дров и керосина должен быть в каждом доме. Из-за обильного снега и морозов отдаленные села неделями бывают отрезаны от внешнего мира, сообщает корреспондент «МИР 24» Михаил Робакидзе.
Зима в горах не за горами. А это значит, что в доме у местных должны быть запасы муки, круп, картофеля и лука. В кладовках на полу и стеллажах консервы и заготовки. Из того, что собрали с весны по осень в садах и на грядках.
«Конечно же, всего не запасти. Будем еще докупать по возможности. Но основное уже собрано. За много лет мы уже знаем примерно, что нужно семье. Поэтому сориентироваться не так сложно», – рассказала местная жительница Лиана Барамидзе.
Запеченная тыква и варенье из айвы на ужин. Вкусно и полезно. Продукты, выращенные жителями сел высокогорной Аджарии – экологически чистые. И это касается не только фруктов и овощей. В запасах масло собственного производства, сливки, местные сорта сыра.
«Мы ведь с мая по сентябрь находимся на стойбищах. Мужчины пасут скот, а мы трудимся во времянках. Там у нас есть и печки, и газовые баллоны. Так что, с приготовлением молочных продуктов нет сложностей», – рассказала местная жительница Эмина Цецхладзе.
Запасаются не только для себя, но и на продажу. На вырученные деньги приобретают дрова и керосин.
В причерноморском Кобулети о зиме даже не думают. Температура воздуха днем выше 15 градусов. На плантациях собирают мандарины.
«В этом году очень качественные плоды в нашем саду. Правда, чуть меньше, чем в прошлом году, но они сочные и ароматные. Главное, чтобы все успели собрать, пока не зарядит дождь», – рассказала местная жительница Циури Мгеладзе.
«Конечно же, мандарины высшего сорта больше всего интересуют экспортеров. Они сразу же отправляются по месту назначения. Но и те, что не удались, не пропадут. Они пойдут на джемы и соки. Государство субсидирует закупку консервными заводами нестандартной продукции у фермеров», – рассказал местный житель Бадри Кекелидзе.
По прогнозам Минсельхоза, в этом году в регионе будет собрано около 50 тысяч тонн мандаринов. Больше половины отправят на экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья. Россия – основной рынок для грузинских мандаринов. Объем поставок составляет около 87% экспорта. Кроме того, цитрусы из Грузии пользуются спросом в Армении, Беларуси, Казахстане.
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство