Полезные советы: готовим баклажаны в аджике

Москва, 21 сентября. Более 60% россиян стали экономить на еде. Данные приводит ВЦИОМ. Кто-то отказывается от привычных продуктов, кто-то выбирает подешевле. А мы предлагаем еду вообще не покупать, а выращивать, а потом готовить всякие вкусности. В рамках рубрики «Полезные советы» смотрите, как закрыть баклажаны на зиму по эксклюзивному рецепту.

Рецепт «Баклажаны в аджике»

Чистим болгарские перцы, режем помидоры, на четыре части разрезаем лук. Все это пропускаем через мясорубку. Получившуюся смесь выливаем в кастрюлю, добавляем 2,5 ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки уксуса. Перемешиваем нашу аджику и пробуем на соль. Затем чистим от кожи два баклажана, мелко их нарезаем и кладем в кастрюлю. Варим в течение 7 минут. Выкладываем сварившуюся аджику в банки, переворачиваем их и даем отстояться, укутав в полотенце. После этого аджика в баклажанах готова.

Приятного аппетита!