Москва, 24 декабря. «МИР 24» каждый день рассказывает читателям о том, как отметить наступающий год Обезьяны так, чтобы праздник запомнился на весь следующий год. Способов для это существует множество, и потасовка с соседями – все же не самый лучший из них.
Новый год – праздник, который отмечают везде, и сегодня мы предлагаем вам обратить внимание на традиции других стран, которые вполне можно реализовать в предстоящую новогоднюю ночь.
Австралия
Здесь нет снега, елок, оленей и привычных атрибутов Нового года. Зато есть океан, серфинг и солнце, которые активно используются для создания праздничного настроения. Дед Мороза встречают на пляжах Сиднея этаким мачо в обтягивающем мускулистое тело костюме. При этом костюм дополняют традиционные атрибуты: белая борода и красный колпак с помпоном.
В новогоднюю ночь здесь принято большими компаниями собираться под открытым небом и смотреть салют. Однако, в отличие от россиян, австралийцы редко празднуют Новый год после полуночи: обычно в этой стране ложатся в 22:00 и просыпаются в 5-6 утра.
Однако, несмотря на раннее окончание праздника, здесь тоже любят повеселиться. Как только церковные колокола пробивают полночь, австралийцы по традиции принимаются громко поздравлять друг друга. Они бьют в барабаны, трубят в дудки, свистки или просто выкрикивают поздравления.
На Новый год в Сиднее вспыхивает один из самых больших и известных фейерверков мира, полюбоваться которым каждый год собираются огромное количество туристов. Посмотреть на фейерверк можно, например, с самой высокой городской башни Sydney Tower.
Если вы любитель дискотек, то вам в Мельбурн. Здесь на танцевальных площадках собирается до до 500 тысяч человек. В Австралии подобные новогодние мероприятия бесплатные. В Брисбене на Рождество организуют концерты живой музыки, а в самых маленьких штатах страны – Виктории и Тасмании – в канун Нового года по традиции стартует знаменитый музыкальный фестиваль The Falls Festival, на который прибывает молодежь со всей Австралии. Концерты обычно продолжаются и в новогоднюю ночь.
1 января в стране – официальный выходной день. Жители отправляются на пикники и пляжные вечеринки, проводятся родео и карнавалы для любителей серфинга. Заканчиваются вечеринки лишь к 6 января.
Нидерланды
Страна бурной ночной жизни не изменяет себе и в новогодние праздники. Начиная с 30 января круглосуточно на всех клубных площадках страны играют самые известные диджеи.
В полночь небо Амстердама озаряется сиянием многочисленных салютов. Но сам Новый год голландцы, как правило, встречают в кругу семьи за праздничным столом, для которого готовятся специальные блюда – в каждом регионе страны существует свой вид новогодних печений и вафлей. Популярностью пользуется рождественский венок – это песочное печенье с миндальной начинкой, украшенное фруктами в сахаре. Традиционным новогодним напитком в Голландии считается «слем». Его делают на основе молока с добавлением чая, сахара, корицы, цедры лимона, шафрана, гвоздики и мускатного ореха.
А вот 1 января многие голландцы отправляются в Гаагу, чтобы... искупаться в ледяной воде Северного моря. Это – тоже традиция.
Италия
Итальянцы верят, что в эту ночь на метле прилетает добрая фея Бефана. Она открывает двери в детские комнаты и наполняет подарками чулки, которые подвешивают к камину. А детям, которые вели себя плохо в прошедшем году, она оставляет щепотку золы или угля.
Деда Мороза в Италии называют Баббо Натале. Самая популярная новогодняя традиция в этой стране – выкидывать старые вещи из окон. В окна обычно летят старые утюги, стулья и прочие вещи. Традиционными угощениями являются: орехи, чечевица и виноград, которые считаются у южан символом долголетия, здоровья и благополучия.
А вот первого января необходимо принести домой воду из источника, очень часто вода с оливковой веточкой является традиционным сувениром.
Большое значение играет суеверие о том, кто встретится итальянцу в первый день нового года. Если монах, священник или маленький ребенок – это плохой знак, а вот встретится... горбатый пожилой мужчина – это к счастью.
Англия
В Англии на Новый год разыгрывают представления по сюжетам старых британских сказок. Мероприятие представляет собой карнавальное шествие, сопровождаемое ударами колокола.
Именно в Англии зародилась традиция обмениваться к Новому году открытками с поздравлениями. Первая новогодняя открытка была напечатана в Лондоне в 1843 году.
Для того, чтобы получить подарки на Новый год, дети ставят на стол пустую тарелку, а в башмаки кладут угощение для ослика – сено.
Ровно в полночь в честь Нового года во всю мощь начинает бить колокол. По преданию в эти минуты влюбленные люди должны поцеловать свою вторую половину под веткой омелы, считающейся магическим деревом. А дома в этим минуты принято открывать заднюю дверь, чтобы выпустить Старый год, а с последним ударом и переднюю, чтобы впустить Новый год.
Япония
О приходе Нового года в Японии возвещают 108 ударов колокола. Считается, что каждый звон убивает один из человеческих пороков. Всего их шесть, но каждый имеет по 18 оттенков. Японцы выделяют: жадность, злость, глупость, легкомыслие, нерешительность, зависть.
Если вы празднуете новый год в Японии, чтобы не отставать от местных жителей в первые минуты после звона колокола, нужно засмеяться. Это по поверьям приносит удачу. Для того чтобы счастье пришло в дом, дверь украшают веточками бамбука и сосны. Бамбук олицетворяет верность, сосна – долголетие.
Детям принято встречать Новый год в новой одежде: считается, что это приносит здоровье и удачу в Новом году. А под подушку кладут изображение парусника и семи волшебников, которые олицетворяют семь покровителей счастья.
Что касается праздничного стола, то он тоже символичный. Длинные макароны – знак долголетия, рис- достатка, карп – силы, а фасоль – здоровья.
Утром с первыми лучами солнца японцы выходят на улицу и встречают восход солнца, обмениваясь, подарки.
А вот самым популярным новогодним атрибутом является не елка, а грабли. Они в Японии являются... символом счастья. Грабли из бамбука – кумаде – делают размером от 10 см до 1,5 м и украшают их разнообразными рисунками и талисманами.
Китай
В Китае на Новый год сохранилась традиция купания Будды. Статуи Будды в храмах и монастырях омывают чистой водой из горных источников. А люди обливаются водой, когда в их адрес произносят новогодние пожелания счастья. Поэтому на улице все ходят в промокшей насквозь одежде.
Когда Старый год остается позади, китайцы выходят из домов и используют заранее приготовленные хлопушки. На праздник весь Китай озаряется огнями, вспышками фейерверков и радостными улыбками жителей. Чтобы злые духи не смогли подобраться к человеку, он должен бодрствовать всю ночь. Следовательно, китайцы празднуют Новый год до рассвета, это называется «шоу суй» – ожидание Нового года. Утром следующего дня во многих семьях кушают пельмени «цзяоцзы», которые напоминают своей формой золотые слитки и символизируют богатство. После завтрака счастливые жители Китая в нарядах красного цвета начинают обходить дома родственников и близких с поздравлениями и пожеланием всех благ.
К слову, Новый год в Китае – это праздник весны и празднуется его наступление 19 февраля.
Иран
В этой стране наступление нового года отмечается 21 марта с наступлением праздника Новруз. За несколько недель до Нового года иранцы начинают проращивать зерна пшеницы, ячменя или чечевицы, которые затем используют для украшения домов.
В последнюю среду уходящего года принято разжигать костры, которые означают обновление и счастье в новом году. По древним иранским верованиям, в канун нового года на землю приходят духи предков, и дети часто наряжаются в саваны и бегают по улицам, стуча в горшки.
Праздничный стол в Иране является ритуальным и называется Хавт-син. Традиционно он содержит семь блюд. Это сабзех – ростки чечевицы или пшеницы, которые символизируют возрождение; саману – сладкий пудинг из проросшей пшеницы, что обозначает новую жизнь; сиб – яблоко, олицетворяющее здоровье и красоту; сенджед – высушенные плоды лотоса, которые символизируют любовь; сир – чеснок, означающий целебные силы и медицину; сомак – красные ягоды растения сумах, что обозначают цвет восхода солнца и победу добра над злом; серкех – уксус, олицетворяющий терпение и возраст.
Когда наступает новый год, в этой стране принято стрелять из ружья, а уже после приступать к сладким угощениям.
Куба
Перед Новым годом кубинцы заполняют всю посуду, которая есть в доме, водой. А как только пробивает полночь, выливают ее из окон. Эта традиция символизирует чистый и светлый путь для только что пришедшего Нового года. Во время удара курантов на Кубе съедают 12 виноградинок, которые символизируют добро, согласие, процветание и мир.
Жареный на вертеле поросенок здесь считается деликатесом, а запеченная индейка – «буржуазной» пищей, которую можно встретить только в ресторанах. Традиционное блюдо, которое присутствует на столах и в богатых, и в бедных семьях – черная фасоль. Этот продукт символизирует богатство и удачное ведение хозяйства в будущем году. Из черной фасоли и риса кубинцы готовят блюдо под названием «христиане и мавры». Все праздничные блюда обильно поливаются острыми соусами и приправляются ароматными специями. Из напитков самым народным и популярным является кубинский ром.
Франция
Новый год французы предпочитают встречать в ресторанах или в гостях. Часто они надевают остроконечные колпаки и осыпают друг друга конфетами. А любимое новогоднее развлечение – это лотерея.
По одной из версий впервые новогодняя елка появилась именно во Франции. Историки утверждают, что примерно 400 лет назад первая новогодняя елка была наряжена в Эльзасе. Это украшенное дерево так понравилось французам, что они решили и дальше продолжать эту традицию. Ну а вслед за французами эту идею подхватил и весь мир.
Деда Мороза во Франции зовут Пер Ноэль. Он приезжает на ослике и к детям, и кладем угощения в башмачки у камина, которые оставили дети.
Французский новогодний стол славится своими деликатесами. На стол подают гусиную печень фуагра, кровяные колбасы, запеченных индейку и гуся, головы свиней с бобами, горохом, каштанами, фасолью или чечевицей, лобстеров, омаров, дичь.
Самая популярная новогодняя традиция здесь – это поджигание рождественского полена, которое изготавливают на Рождество и держат дома до Нового года.
Финляндия
Лапландия – родина Санта Клауса. Отсюда он отправляется на оленьей упряжке к детям всего мира.
По традиции на Новый год здесь устраивается обильный ужин, салюты и массовые гулянья. У финнов принято гадать в новогоднюю ночь по расплавленному олову: что оно покажет, того и ждать в наступающем году.
А вот отсчет Нового года начинается после визита Санта Клауса, который оставляет подарки, пока все спят.
Универсальным подарком на Новый год в Финляндии считается спортивное снаряжение и свеча, которая символизирует любовь и дружбу.
Екатерина Дегтерева
