Новогодние приготовления одной узбекской семьи

23:19 28/12/2015

Москва, 28 декабря. Впервые за много лет Красная площадь будет закрыта в новогоднюю ночь. Где будут встречать праздник гости столицы?

Красную площадь принесли в жертву телешоу - в новогоднюю ночь. Всего за несколько дней до праздника стало известно, что все желающие не смогут встретить Новый год на главной площади страны. Она уже забронирована одним из российских телеканалов. Для съемок. Десятки тысяч человек по традиции приходили сюда послушать бой Курантов. Многие специально приезжали в Москву. Здесь же праздновали те, кто приехали в столицу на заработки. Все же лучше, чем в общежитии.

Стоит ли удивляться, что в новогоднюю ночь в национальных ресторанах и ночных клубах будет аншлаг. Например, в киргизский не достать лишнего билетика.

В Кыргызстане Новый год празднуют весной. Это Новруз. Как и во многих мусульманских странах. Однако московские киргизы считают своим праздником и 31 декабря. Хотя отмечают его с национальным колоритом.

Те, кто в столице уже обосновались, будут встречать Новый год дома. Все больше москвичей на праздники готовят не оливье, а плов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новый год мигранта

Пятилетняя Наргиза очень ждет приближения Нового года. Она уже и елку нарядила вместе с братьями и подарки всем приготовила, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Роман Волгин.

В семье Усановых из Узбекистана шестеро детей. Старшие учатся и работают, а младшие помогают маме. Сейчас пекут узбекские лепешки для новогоднего стола.

Фатима старается готовить традиционные блюда не только по праздникам. На родине к Новому году барана резали, а в Москве покупают на рынке уже разделанного.

Мяса нужно много, чтобы накормить пловом всех всех гостей.

Как только рис впитает остатки воды, казан накрывают крышкой и готовят плов еще несколько минут. Вкус плова в Москве отличается от самаркандского, но за много лет привыкли. К тому же на плите готовить удобнее.

На праздничном столе традиционные узбекские блюда - домашние лепешки, самса, различные овощные салаты и, конечно, главное блюдо - плов из баранины.

В семье Усановых рассказали все тайны подготовки к Новому году. И только один секрет не раскрыли - что подарят детям. Иначе неинтересно.

По данным Росстата, в Москве постоянно проживают более 12 миллионов человек. Еще зарегистрированы три миллиона иностранцев. По неофициальным данным, в российской столице живут до 20 миллионов человек.