Москва, 18 января. Наша кухня таит в себе множество опасностей, о которых мы даже не подозреваем. В интервью «МИР 24» врач-терапевт Надежда Ходорович рассказала, какие заболевания можно получить в собственной квартире.
Скажите, какие места на кухне самые коварные? Как избежать беды?
Ходорович: Опасности на кухне в себе таят даже СВЧ-печи. На самом деле их вред не доказан. Но мое личное мнение (как врача) - не нужно ими пользоваться слишком часто. Особенно в плане приготовления пищи. Подогрев возможен, но не часто. Во-первых, подогреваясь в СВЧ, многая пища меняет свойства и теряет вкус. О полезности тоже говорить не приходится. Особенно нежелательно разогревать молочные и мясные продукты.
Какие заболевания можно заработать на собственной кухне?
Ходорович: Опасным может быть наш холодильник. Мы редко учитываем, что в морозильной камере следует размещать мясо и рыбу на разных полках. В отдельных пакетах. И обязательно нужно проводить ревизию холодильника, а также мыть и размораживать его.
Полную версию интервью смотрите в видеоролике.
Подробнее в сюжете: Гости эфира
