Время общих гуляний, прощения обид и поедания блинов - в России и СНГ празднуют масленичную неделю. По традиции третий день называют «лакомкой». Тёщи приглашают на блины зятьев и устраивают целый пир. Во сколько жителям Содружества обойдется главное блюдо, подсчитали корреспонденты телеканала «МИР 24».
Ирина Литвякова, Бишкек. Несмотря на то, что Кыргызстан - азиатская страна, Масленицу здесь празднуют широко и весело. А какой праздник без блинов? Мука 300 граммов на порцию блинчиков тут стоит 20 центов, 200 граммов сахар - 33 цента. Затем молочный отдел, он для нас самый главный: без молока блинов не напечешь. Литр стоит 40 сомов, то есть 54 цента.
Далее покупка яиц - их понадобиться пару штук, всего 18 центов. Возьмем еще пакетик ванилина - шесть центов. И куда же без сливочного масла? Его понадобится много, граммов 200. Берем пачку за 80 центов. Дальше идём за растительным маслом - нам понадобится 100 граммов - 13 центов.
Получилось, что блины обойдутся в два с половиной доллара. Их будет не много: мы рассчитывали всего на литр молока. Гостей не позвать, но для родных вполне хватит.
Арзу Юнус, Баку. Традицию печь блины азербайджанцы переняли у славянских народов. Но здесь это лакомство из теста называется «махара». На литр молока потребуется два стакана муки - это примерно 500 граммов, но придется взять килограммовую пачку за 80 центов. Еще берем соль, соду и корицу - все вместе получается полтора доллара.
Осталось выбрать начинку. В этом полет фантазии не ограничен. Можно взять творог, джем, варенье или мед. Мои домашние любят инжирное варенье. Стограммовая баночка обойдется в один доллар 30 центов. Осталось масло, два доллара за литр. С ним блины не будут прилипать. Все необходимые ингредиенты обошлись нам в 7 с половиной долларов. Так что блины к чаю будут!Получится примерно сто штук.
Михаил Робакидзе, Тбилиси. Говорят, блины и хачапури - дальние родственники, и объединяет их мука высшего сорта. Возьмем пакетик: один килограмм, стоимость - один лари 60 тетри. Далее понадобится молоко с повышенным содержанием жира. Вот это подойдет - в нем 3,2 процента.
Десяток яиц. Правда, на одну порцию необходимо шесть яиц, но пусть будет больше, чем меньше. Согласно рецептам моей бабушки Маквалы, которая любит все очень горькое и острое, очень вкусно есть блины с начинкой из сыра сулугуни с аджикой. Нам нужна одна головка сыра - это 7,60, а также самая острая аджика из красного перца.
Раскрою один секрет грузинских домохозяек, который они обычно не раскрывают - для того, чтобы тесто получилось мягким, в него добавляют две столовые ложки минеральной воды. Возьмем бутылочку минералки. Ингредиенты для блинов нам обошлись 31 лари 60 тетри. Это чуть больше 12 долларов.
Подробнее в сюжете: Масленица
