Американские ученые пришли к выводу, что фруктоза оказывает негативное влияние на мозг. Вещество значительно ухудшает память, пишет Genetic Engineering & Biotechnology News.
Специалисты ставили эксперименты на мышах. Одной группе грызунов давали фруктозу, другой – фруктозу и докозагексаеновую кислоту (ДГК).
Затем ученые провели секвенирование (определение аминокислотной или нуклеотидной последовательности) и установили, что 900 генов мышей из первой группы претерпели изменения.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Совет эндокринолога: какие привычки лучше оставить в прошлом
Изменений у второй группы грузов, принимавших ДГК, обнаружено не было.
При этом, в первую очередь, изменялись гены Bgn и Fmod, что приводило к цепной реакции и трансформации других генов.
Ученые указывают на важность данного открытия. В будущем можно будет создать лекарства, способный предотвратить развития болезни Паркинсона и других серьезных заболеваний мозга.
