Жирные кислоты из масла и орехов снижают риск сердечных заболеваний

Мононенасыщенные жирные кислоты продлевают жизнь. К такому выводу пришли ученые из США, изучавшие вещества, которые содержатся в оливковом масле, красном мясе и орехах, пишет Nature.

Опыты проводились на кольчатых червях. Биологи изучали их метаболизм. Как оказалось, при нехватке белка H3K4me3 в их организмах накапливаются мононенасыщенные жирные кислоты. Черви, у которых произошло это накопление, жили дольше своих собратьев.

В человеческом организме мононенасыщенные жирные кислоты положительно влияют на сосуды и снижают риск сердечных заболеваний и паталогий. Все это способствует увеличению продолжительности жизни.

Ранее ученые обнаружили, что омолодить организм можно регулярным употреблением морепродуктов. В ходе эксперимента, длившегося 15 лет, оказалось, что люди, регулярно питавшиеся морепродуктами, на 30% реже страдали об болезней сердца и инсультов, а риск преждевременной смерти был на 27% ниже, чем у остальных. По мнению биологов, такое положительное влияние на организм оказывают жирные кислоты омега-3.

Кроме того, морепродукты помогут людям, страдающим от ожирения и проблем с пищеварением.